Ті самі домашні налисники з мʼясом: цей рецепт повинен бути у всіх

Якщо захочеться домашньої страви, то саме час згадати про налисники з мʼясом. Готувати їх легко, зусиль і витрат вони не потребують, та ще й у спогади занурять – саме те, що треба! А щоб все пройшло без неприємних сюрпризів, варто скористатися рецептом порталу Cookpad.

Як приготувати налисники з мʼясом?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
млинці:
– 150 грамів борошна;
– 350 мілілітрів молока;
– 2 яйця;
– 2 столові ложки олії;
– 1 столова ложка цукру;
– дрібка солі;
начинка:
– 600 грамів курячого стегна;
– 1 цибулина;
– сіль до смаку.

Легко і дуже смачно / Фото Freepik

Приготування:

1. Куряче стегно відваріть у підсоленій воді до повної готовності. Поки м'ясо остигає, переходьте до тіста.
2. Збийте яйця з цукром до піни. Поступово вводьте борошно та половину молока, вимішуючи масу до однорідності.
3. Додайте решту молока, сіль та олію.
4. На розпеченій пательні обсмажуйте налисники по хвилині з кожного боку. Завдяки олії в тісті, додатково змащувати поверхню не потрібно.
5. Пропустіть варене м'ясо через м'ясорубку та змішайте з обсмаженою золотистою цибулею.
6. Додайте сіль, коріандр і трохи бульйону для соковитості. Загорніть начинку у млинці конвертиком.
7. Перед подачею злегка змастіть налисники розтопленим маслом.

На що звертати увагу при купівлі курячих стегон?

Спочатку огляньте колір та стан шкіри. Шкірка має бути блідо-жовтою або світло-рожевою, обов’язково сухою та чистою. Якщо ви бачите на шкірі синюшні плями, синці або вона виглядає занадто липкою – м’ясо вже почало псуватися, підказує Pysznosci.

Якщо є можливість, випробуйте мʼясо на дотик. Треба натиснути пальцем на м’яку частину стегна. Свіже мʼясо пружне, тому вмʼятина швидко зникне.

Що смачного приготувати?

• Пригадайте дитинство з "сільськими" рогаликами.

• А ці пухкі деруни вас дуже приємно здивують.