Запечена картопля буде ще хрусткішою: секретний Інгредієнт для ідеальної страви

Простий інгредієнт, який є майже в кожній кухні, здатен зробити картоплю з ніжною серединкою та апетитною хрусткою скоринкою.

Ви дізнаєтесь:

Запечена картопля є простою й водночас універсальною стравою, яка завжди доречна на сімейному столі. Та зробити її справді хрусткою не так легко, часто замість апетитної скоринки виходить м’яка й розварена картопля.

Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Як зупинити проростання картоплі: прості лайфхаки для міського зберігання

Як запекти картоплю зі скоринкою

Відома британська кулінарка Мері Беррі радить використовувати манну крупу - інгредієнт, що добре відомий пекарям, але нечасто застосовується у приготуванні картоплі, зазначає Express.

Манка має здатність вбирати зайву вологу, завдяки чому шматочки картоплі краще підрум’янюються у духовці. Саме волога зазвичай заважає утворенню хрусткої скоринки, перетворюючи запікання на своєрідне тушкування.

Як приготувати

Читайте також: