Фольга здатна зіпсувати смак їжі: деякі страви заборонено в ній готувати

Фахівці розповіли, що коли відбувається контакт металу з кислими, солоними чи маринованими продуктами, то це може становити небезпеку для здоров’я, пише Real Simple.

З якими продуктами заборонено використовувати фольгу?

Кислі маринади

У фользі не можна готувати оцтові маринади, оскільки кислота прискорює виділення алюмінію в їжу.

Солоні страви

Сіль провокує потрапляння металу в їжу, тому не варто запікати у фользі домашнє в’ялене м’ясо, шинку чи солону випічку.

Морепродукти

Більшість з нас готують рибу у фользі, та якщо в маринаді є лимон, то страва ризикує насититися алюмінієм. А ще фольга добре зберігає вологу, але тепло пропускає нерівномірно, тому морепродукти можуть не допектися.

Господинь застерігають від використання фольги в мікрохвильовій печі. Під впливом мікрохвильових променів вона може іскрити, призвести до пожежі чи навіть нашкодити приладу.

Страви з фольгою не варто розігрівати у мікрохвильовій печі / Фото Pexels

Залишки їжі теж не варто використовувати у фользі, краще тримати їх у контейнерах. Також слід знати, що ті страви, які готуються тривалий час під впливом високих температур збільшують потрапляння алюмінію у страву. Саме тому фахівці радять робити підкладку з пергаменту між фольгою та продуктом.

Ми звикли використовувати фольгу в приготуванні страв, але замість неї краще обирати скло, кераміку чи пергамент, які зовсім не є шкідливливими.

Як фольгу використовувати в побуті?

Алюмінієва фольга ефективно видаляє мінеральні відкладення з кранів завдяки абразивній дії, не дряпаючи метал, пише Apartent Therapy. Для очищення крана фольгу треба зім’яти в кульку, змочити водою та обережно протерти поверхню, а потім витерти насухо.

Фахівці зазначають, що такий метод чудово підходить для класичних хромованих змішувачів. Фольга швидко прибирає тьмяність та повертає металу дзеркальний блиск.

Які ще є цікаві поради?

• Обробні дошки слід чистити після кожного використання вручну з мийним засобом, уникати миття в посудомийці.

• Для очищення сковорідки з нержавійкивикористовуйте харчову соду та воду, доведіть до кипіння і змийте.