Несподіване зростання цін: українські овочі та фрукти дорожчають

Минулого тижня аналітики зафіксували помітне подорожчання овочів. Зокрема, огірки зросли в ціні зі 120-130 до 140-170 грн/кг. Паралельно пекінська капуста здорожчала з 22-25 до 25-30 грн/кг, тоді як ціна на броколі змінилася з 190-210 до 160-170 грн/кг.

Не обійшлося і без змін у вартості перців. Солодкий перець підскочив у ціні зі 145-160 грн/кг до 180-200 грн/кг. Гострий перець також показав значне зростання – зі 100-180 грн/кг до 190-210 грн/кг.

Серед традиційного українського борщового набору, зросла вартість буряка з 7-9 до 7-10 грн/кг. Особливо відчутним стало подорожчання зеленої цибулі, ціна якої сягнула 340-360 грн/кг, хоча раніше її можна було придбати за 250-350 грн/кг.

Ситуація з фруктами також продемонструвала коливання. Найбільший стрибок зафіксовано у яблук, ціна яких зросла з 15-35 до 30-45 грн/кг. З іншого боку, виноград здешевшав, і тепер його вартість коливається від 60 до 170 грн/кг, порівняно з попередніми 140-180 грн/кг.

Експерти пов'язують зростання цін на овочі з високим попитом та обмеженою пропозицією, що є типовим явищем для зимового періоду. Дефіцит місцевої продукції, особливо тепличних огірків, призвів до того, що значну частину ринку зараз формує імпорт з Туреччини.

Подорожчання тепличних огірків раніше вже фіксувалося саме через дефіцит вітчизняної продукції. Наразі лише окремі українські тепличні комбінати продовжують постачати власну продукцію на внутрішній ринок, тоді як більшість покладається на імпорт.

Аналітичний портал EastFruit, що публікує щотижневі огляди торгових майданчиків, регулярно моніторить зміни цін на плодоовочевому ринку, надаючи споживачам актуальну інформацію про динаміку цін.

Поточна динаміка цін на овочі та фрукти відображає складну взаємодію між попитом, пропозицією та імпортними можливостями. У майбутньому стабілізація ринку залежатиме від розвитку вітчизняного виробництва та міжнародних торговельних відносин.