Яйця по 80 гривень за десяток: АТБ, Сільпо та Новус різко переписали цінники наприкінці травня

Травень 2026 року приніс українцям неприємний сюрприз на полицях із яйцями. Якщо ще місяць тому десяток відбірних можна було взяти за 55–60 гривень, то тепер цінники в найбільших мережах переписали в бік суттєвого подорожчання. У травні минулого року аналогічний десяток коштував 40–45 гривень, тобто за рік ціна зросла майже вдвічі. Аналітики галузі зазначають, що нинішні показники є одними з найвищих за останні п'ять років для цього періоду.

Першими на зміни відреагували покупці в соцмережах — фотографії з цінниками із супермаркетів розлетілися тематичними групами, викликавши хвилю обговорень. Журналісти порталу Знай проаналізували актуальні дані з найбільших торговельних мереж країни. Найбільше обурення викликали цінники з київських та львівських магазинів, де вартість традиційно вища, ніж у центральних та східних областях. Економісти попереджають, що подібна динаміка може зберегтися щонайменше до середини літа.

Скільки тепер коштують яйця в супермаркетах

На кінець травня ситуація виглядає так: у АТБ десяток яєць категорії С1 коштує від 68 до 73 гривень залежно від виробника. Сільпо виставило цінник на рівні 75–80 гривень, а в окремих точках столичної мережі добірні яйця сягнули позначки 82 гривні за десяток. Новус тримає середню планку 72–77 гривень, тоді як Ашан пропонує найдоступніший варіант — від 65 гривень за бюджетну позицію.

Для порівняння: ще на початку квітня середня ціна десятка коливалася в межах 52–58 гривень. Таким чином, за два місяці подорожчання склало від 25% до 40% — залежно від категорії яєць і конкретної мережі. Експерти аграрного ринку прогнозують, що в червні ціновий тренд навряд чи зміниться — дефіцит пропозиції зберігатиметься щонайменше до появи нового поголів'я молодняку. Водночас у мережі Ашан ціни поки що лишаються найстабільнішими завдяки прямим контрактам із великими виробниками.

Чому ціни пішли вгору: три головні причини

Експерти ринку називають одразу кілька факторів, що спровокували ціновий стрибок. Перший — сезонне скорочення пропозиції. Традиційно наприкінці весни поголів'я курей-несучок у приватних господарствах зменшується, а промислові виробники не завжди встигають компенсувати цей обсяг.

Другий фактор — подорожчання кормів. Вартість зернових на внутрішньому ринку залишається високою, що безпосередньо впливає на собівартість виробництва яєць. За даними галузевих асоціацій, кормова складова в структурі ціни яйця сягає 65–70%.

Третій чинник — скорочення виробничих потужностей у прифронтових регіонах. Частина птахофабрик на сході та півдні країни досі не відновила довоєнні обсяги, що створює додатковий тиск на ринок у періоди підвищеного попиту. За оцінками профільних експертів, сукупні втрати виробничих потужностей у цих регіонах сягають 15–20% від загальнонаціонального обсягу. Логістичні труднощі та подорожчання електроенергії лише ускладнюють ситуацію для виробників.

Більше деталей читай у матеріалі: ціни на полуницю та черешню в червні: на що чекати українцям.