"Пʼяні" солоні огірки з горілкою стали головним хітом господинь: як їх правильно робити

Якщо ви ще не солили огірочків з горілкою, то саме настав час це зробити. Вони вийдуть пікантними, соковитими та хрумкими – більшого вже просто і не забажаєш, розповідає ютуб-канал "Як у нас в селі".

Як засолити огірки з горілкою?

Інгредієнти:
– огірки середнього розміру на банку;
– 80 грамів солі;
– 100 мілілітрів горілки;
– свіжий часник;
– зелень;
– кріп, листя вишні, листя смородини;
– гілочки хрону;
– вода.

Читайте більше перевірених новин Додайте 24 Канал у вибрані джерела в Google Додати

Хрумке задоволення / Фото Pixabay

Приготування:

1. Ретельно промийте огірки, залишаючи кінчики не обрізаними, щоб овочі довше зберігали свою щільність і не розм'якшувалися під час засолювання.
2. На дно чистої скляної банки викладіть ароматний "букет" із листя вишні, смородини, парасольок кропу та чорного перцю горошком.
3. Зубчики часнику обов'язково наріжте тонкими пластинками, а не кидайте цілими – це допоможе йому максимально віддати свій пікантний аромат.
4. Щільно укладіть огірочки в банку ряд за рядом, шар за шаром, а для додаткового хрускоту та захисту від появи плісняви обов'язково додайте гілочки хрону.
5. Наприкінці всипте сіль, влийте повну чарку горілки та залийте все до самого верху звичайною холодною водою з-під крана.