Малина, лохина та ожина: як українські органічні ягоди підкорюють світ

На фоні глобальних викликів, українські виробники органічних ягід у 2025 році скоротили обсяги експорту на 12,5%, поставивши на міжнародні ринки 15,4 тис. тонн продукції. Проте, цей спад у кількості був компенсований значним зростанням вартості, яка збільшилася на 8,5% і досягла EUR39,8 млн.

Ключовими гравцями на експортному ринку залишаються органічні малина, полуниця, порічка та лохина. Ірина Федорченко, провідний фахівець з експорту органу сертифікації органічного виробництва «Органік Стандарт», під час свого виступу на форумі «Розвиток експорту ягідного і горіхового сектору України» 10 червня у Києві, підкреслила важливість цих культур для українського агробізнесу.

Україна здобула значну частку на європейському ринку органічних ягід. Ця продукція користується найбільшим попитом у Польщі, Чехії, Італії, Німеччині та Австрії. Зокрема, країна займає друге місце після Сербії за експортом малини, забезпечуючи близько 20% органічного імпорту малини до ЄС. Частка України в імпорті ожини становить 30%, а майже вся органічна чорниця, що експортується до ЄС, походить з України.

Наразі 55 українських компаній-експортерів постачають органічні ягоди до 18 країн світу. Основу поставок минулого року становили дикорослі ягоди (11,8 тис. тонн на EUR27,1 млн), тоді як культивованих ягід було експортовано 3,6 тис. тонн на EUR12,7 млн.

Сегмент культивованих ягід продемонстрував вражаюче зростання вартості, навіть при зменшенні обсягів. Експорт малини скоротився на 18,7% до 2,23 тис. тонн, але її вартість зросла на 31% до EUR8 млн. Поставки полуниці зменшилися на 13% до 1,29 тис. тонн, тоді як виручка збільшилася з EUR3,4 млн до EUR4,2 млн. Особливо вражаючим є зростання експорту органічної лохини — більш ніж в 11 разів, з 8,1 тонн до 91,8 тонн, а її вартість зросла з EUR0,1 млн до EUR0,5 млн.

В основному, українські органічні ягоди експортуються у замороженому вигляді. Федорченко зазначила, що експорт свіжих органічних ягід є складним через їхню чутливість до обробки та логістики. Зміни відбулися і в структурі органічного ягідництва: площі під малиною зросли до 842 га (з 768 га роком раніше), під лохиною — до 353 га (з 337 га). Натомість площі під полуницею скоротилися до 210 га (з 309 га), а під вишнею — до 54 га (зі 146 га). Загальна площа органічних ягідних насаджень зменшилася з 1,7 тис. га до 1,6 тис. га.

Дослідження експорту органічних ягід та горіхів у 2024-2025 роках було проведене органом сертифікації «Органік Стандарт» спільно з Офісом з розвитку підприємництва та експорту і національним проєктом «Дія.Бізнес». Ця ініціатива здійснена за підтримки Швейцарії в межах Програми глобальної якості та стандартів (GQSP Ukraine), що реалізується UNIDO.

Ці дослідження підкреслюють важливість підтримки та розвитку органічного сільського господарства в Україні, що не тільки сприяє економічному зростанню, але й зміцнює позиції країни на світових ринках високоякісної продукції.

Провідний фахівець з експорту органу сертифікації органічного виробництва «Органік Стандарт» Ірина Федорченко повідомила, що «за останні два роки основними експортними позиціями залишаються органічні малина, полуниця, порічка та лохина».

Українські органічні ягоди, зокрема малина, ожина та лохина, продовжують завойовувати світові ринки, демонструючи високу конкурентоспроможність та потенціал для подальшого розвитку. Зростання вартості експорту на тлі скорочення обсягів свідчить про ефективність стратегій, спрямованих на якість та додану вартість, що є добрим знаком для майбутнього вітчизняного органічного агросектору.