Малина, голубика и ежевика: как украинские органические ягоды покоряют мир

На фоне глобальных вызовов, украинские производители органических ягод в 2025 году сократили объемы экспорта на 12,5%, поставив на международные рынки 15,4 тыс. тонн продукции. Однако этот спад в количестве был компенсирован значительным ростом стоимости, которая увеличилась на 8,5% и достигла EUR39,8 млн.

Ключевыми игроками на экспортном рынке остаются органические малина, клубника, смородина и голубика. Ирина Федорченко, ведущий специалист по экспорту органа сертификации органического производства «Органик Стандарт», во время своего выступления на форуме «Развитие экспорта ягодного и орехового сектора Украины» 10 июня в Киеве, подчеркнула важность этих культур для украинского агробизнеса.

Украина завоевала значительную долю на европейском рынке органических ягод. Эта продукция пользуется наибольшим спросом в Польше, Чехии, Италии, Германии и Австрии. В частности, страна занимает второе место после Сербии по экспорту малины, обеспечивая около 20% органического импорта малины в ЕС. Доля Украины в импорте ежевики составляет 30%, а почти вся органическая черника, экспортируемая в ЕС, поступает из Украины.

В настоящее время 55 украинских компаний-экспортеров поставляют органические ягоды в 18 стран мира. Основу поставок в прошлом году составили дикорастущие ягоды (11,8 тыс. тонн на EUR27,1 млн), тогда как культивированных ягод было экспортировано 3,6 тыс. тонн на EUR12,7 млн.

Сегмент культивированных ягод продемонстрировал впечатляющий рост стоимости, даже при уменьшении объемов. Экспорт малины сократился на 18,7% до 2,23 тыс. тонн, но ее стоимость выросла на 31% до EUR8 млн. Поставки клубники уменьшились на 13% до 1,29 тыс. тонн, тогда как выручка увеличилась с EUR3,4 млн до EUR4,2 млн. Особенно впечатляющим является рост экспорта органической голубики — более чем в 11 раз, с 8,1 тонн до 91,8 тонн, а ее стоимость выросла с EUR0,1 млн до EUR0,5 млн.

В основном, украинские органические ягоды экспортируются в замороженном виде. Федорченко отметила, что экспорт свежих органических ягод затруднен из-за их чувствительности к обработке и логистике. Изменения произошли и в структуре органического ягодоводства: площади под малиной выросли до 842 га (с 768 га годом ранее), под голубикой — до 353 га (с 337 га). Зато площади под клубникой сократились до 210 га (с 309 га), а под вишней — до 54 га (со 146 га). Общая площадь органических ягодных насаждений уменьшилась с 1,7 тыс. га до 1,6 тыс. га.

Исследование экспорта органических ягод и орехов в 2024-2025 годах было проведено органом сертификации «Органик Стандарт» совместно с Офисом по развитию предпринимательства и экспорта и национальным проектом «Дія.Бізнес». Эта инициатива осуществлена при поддержке Швейцарии в рамках Программы глобального качества и стандартов (GQSP Ukraine), реализуемой UNIDO.

Эти исследования подчеркивают важность поддержки и развития органического сельского хозяйства в Украине, что не только способствует экономическому росту, но и укрепляет позиции страны на мировых рынках высококачественной продукции.

Ведущий специалист по экспорту органа сертификации органического производства «Органик Стандарт» Ирина Федорченко сообщила, что «за последние два года основными экспортными позициями остаются органические малина, клубника, смородина и голубика».

Украинские органические ягоды, в частности малина, ежевика и голубика, продолжают завоевывать мировые рынки, демонстрируя высокую конкурентоспособность и потенциал для дальнейшего развития. Рост стоимости экспорта на фоне сокращения объемов свидетельствует об эффективности стратегий, направленных на качество и добавленную стоимость, что является хорошим знаком для будущего отечественного органического агросектора.