Легендарна сільська наливка з вишні: ви пишатиметеся нею на кожне свято

Вишнева наливка стане чудовим акцентом будь-якого свята, а особливо вона зігріє в період, коли за вікном буде хуртовина. Щоб все пройшло на "відмінно", варто скористатися давнім рецептом від порталу "Господинька".

Як приготувати наливку з вишні?

Інгредієнти:
– вишня;
– 200 – 250 грамів цукру;
– 400 мілілітрів на 3 літри вишневого соку.

Якщо Telegram заблокують Не губіть 24 Канал – підписуйтеся на нас у WhatsApp Додати

Вишнева насолода / Фото Shuba

Приготування:

1. Стиглу вишню ретельно промийте, переберіть та очистьте від плодоніжок.
2. Частину ягід залиште з кісточками для отримання шляхетного мигдалевого присмаку, а з решти видаліть їх, після чого вичавіть чистий вишневий сік.
3. На кожні три літри отриманого соку додайте вказану кількість цукру і добре перемішайте до його повного розчинення.
4. Для стабілізації та насиченості смаку влийте міцну алкогольну основу з розрахунку 400 мілілітрів на трилітрову банку підсолодженого соку.
5. Отриману суміш перелийте у скляні ємності, щільно закупорте і залиште в темному, прохолодному місці для тривалого настоювання та дозрівання.
6. Наприкінці осені готову наливку акуратно профільтруйте через марлю, розлийте по пляшках і зберігайте в погребі чи холодильнику до зимових свят.