Переваги залишення води в каструлі після варіння рису: що слід знати кухарям

На пострадянському просторі макарони і рис займають одні з провідних місць серед гарнірів.

Відомо, що для їх приготування обов’язково потрібна вода.

Деталі

Якщо багато досвідчених господинь використовують рідину, що залишилася після варіння макаронів, то про можливості застосування води з-під рису майже не згадують.

Проте кулінари знають, чому цю воду не варто виливати.

Вода з-під рису у кулінарії

Рідина, що залишилася після приготування рисової каші, може стати корисним інгредієнтом для інших страв.

Її можна додати у бульйон, соус або підливу замість звичайної води.

Це дозволить зробити страву більш однорідною завдяки крохмалю, який рис віддає під час варіння.

Вода з-під рису як косметичний засіб

Ця рідина покращує стан шкіри.

Для цього її можна використовувати як один із компонентів маски для обличчя.

Вода допомагає боротися з прищами, очищує пори та робить шкіру більш гладкою і яскравою.

Вода з-під рису як медичний засіб

Вживання каламутної рідини, що залишилася після варіння рису, може допомогти при діареї та зневодненні.

Однак слід пам’ятати, що у цій воді міститься значна кількість крохмалю, надлишок якого може негативно позначитися на організмі.