Найсмачніші кабачкові "човники", які захочеться приготувати знову: простий рецепт

Сезон кабачків - найкращий час для простих, але дуже смачних страв.Кабачкові човники з соковитою м'ясною начинкою, овочами та золотистою сирною скоринкою виходять ситними, ароматними й водночас легкими. Така вечеря точно сподобається всій родині, а готується дуже легко та швидко.3 кабачки;1 морква;1 цибулина;500 г фаршу;2 ст. л. сметани;2 ст. л. кетчупу або томатного соусу;сіль та спеції - за смаком;кріп і петрушка - за бажанням;твердий сир.Кабачки розріжте навпіл уздовж і ложкою акуратно вийміть м'якоть, формуючи "човники". За бажанням трохи підсоліть їх.Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці. Обсмажте овочі на олії до м'якості.Додайте фарш і готуйте, помішуючи, поки він змінить колір. Посоліть, приправте спеціями.Додайте сметану, кетчуп або томатний соус, а також подрібнену зелень. Добре перемішайте й тушкуйте ще 3–5 хвилин.Наповніть кабачкові човники готовою начинкою та викладіть у форму для запікання.Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин.За 5-7 хвилин до готовності посипте човники тертим твердим сиром і поверніть у духовку, щоб сир розплавився та підрум'янився.