Різке падіння цін на овочі: що відбувається з "борщовим набором"?

Подорож на українські гуртові ринки на минулому тижні відкрила картину значного падіння цін. Особливо помітно це було для картоплі, яка тепер пропонується за ціною від 10 до 15 гривень за кілограм, тоді як ще тижнем раніше її вартість коливалася у діапазоні 12–15 гривень.

Білокачанна капуста також приєдналася до тенденції здешевлення, знизившись з 20–25 до 18–25 гривень за кілограм. Це сезонне явище, яке прогнозувалося аналітиками, стало приємною несподіванкою для багатьох покупців, що вже звикли до високих цін.

Проте найпомітніше падіння цін відзначили на буряк та моркву. Вартість буряка стрімко зменшилася з 14–18 до 10–15 гривень за кілограм, а морква здешевшала з 28–30 до 22–28 гривень. Ці зміни, ймовірно, пов'язані зі збільшенням пропозиції свіжого врожаю на ринках.

Ріпчаста цибуля також показала вражаючу динаміку: її оптові ціни впали з 20–35 до 16–20 гривень за кілограм. Це свідчить про насичення ринку і просування до більш доступних цін для кінцевого споживача.

Окрім цього, огірки продовжували дешевшати, тепер їх можна придбати за 15–30 гривень за кілограм, порівняно з 25–40 гривнями раніше. Ціна на часник знизилася до 50–120 гривень за кілограм, при цьому його мінімальна вартість впала зі 100 гривень.

На ринку фруктів також відбулися зміни: яблука здешевшали з 28–55 до 25–40 гривень за кілограм, груші – з 45–70 до 40–50 гривень, а сливи відчутно знизилися в ціні – зі 100–130 до 50–100 гривень. Лохина продовжує дешевшати, її тепер реалізують по 200–300 гривень за кілограм проти 250–350 гривень. Вартість вишні опустилася до 100–120 гривень за кілограм.

За даними аналітиків проєкту EastFruit, сезонне зниження цін на овочі та фрукти є очікуваним явищем, яке спостерігається щороку. Однак динаміка цих змін вказує на швидке насичення ринку продукцією нового врожаю, що дозволяє споживачам економити. Зокрема, очікується подальше здешевлення багатьох позицій.

Водночас, на відміну від загальної тенденції, вартість помідорів зросла з 30–60 до 40–75 гривень за кілограм. Також змін зазнали і курячі яйця, які, після весняного подорожчання, знову почали дешевшати. У деяких торговельних мережах десяток фасованих яєць можна придбати менше ніж за 55 гривень.

Така різноспрямована динаміка цін свідчить про складні процеси на аграрному ринку, де сезонні фактори перетинаються з економічними. Хоча більшість овочів та фруктів стали доступнішими, деякі позиції навпаки демонструють зростання, що вимагає від споживачів уважного відстеження цін.