"Ліниві" кабачкові хачапурі за 15 хвилин: найкращий рецепт, який ви знайдете цього літа

Традиційні грузинські хачапурі вражають своїм різноманіттям, але для швидкої щоденної кухні ідеально підходять сучасні овочеві інтерпретації. Додавання кабачка перетворює випічку на легшу та менш калорійну страву, а соковитий сир та ароматна зелень гарантують той самий улюблений, багатий смак.

Як приготувати кабачкові хачапурі?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 1 середній кабачок;
– 1 яйце;
– 40 – 50 грамів борошна;
– 100 грамів тертого сиру;
– зелень;
– сіль, спеції та приправ до смаку.

Ідеальний спосіб використати кабачки: дивіться відео

Приготування:

Не користуєтесь Telegram? 24 Канал є у WhatsApp. Підпишіться і читайте перевірені новини Додати

1. Натріть кабачок на великій тертці та обов’язково відтисніть руками зайвий сік, щоб тісто не вийшло надто рідким.
2. Додайте решту інгредієнтів і ретельно вимішайте масу до однорідного стану.
3. Добре розігрійте сковороду, змащену невеликою кількістю олії або масла гхі.
4. Викладіть кабачкову масу та смажте на середньому вогні з одного боку до появи апетитної золотавої скоринки.
5. Обережно переверніть хачапурі на інший бік (накрийте сковороду пласкою тарілкою, переверніть корж на неї, а потім зсуньте назад у сковороду).
6. Доведіть страву до готовності на мінімальному вогні під закритою кришкою.