Шикарні "Пеньочки" на вечерю: рецепт соковитих фаршированих кабачків

Рецепт вечері з кабачків, яка сподобається усім.

Влітку господині часто готують фаршировані перці. Але з'ясувалося, що є ще один сезонний овоч, який можна смачно приготувати з м'ясною начинкою. Мова йде про кабачки.

Главред дізнався, що український кулінарний блогер Валера в Instagram поділився рецептом дуже смачних і соковитих фаршированих кабачків, які він ще називає "Пеньочками".

Фаршировані кабачки - рецепт

Інгредієнти:

Кабачки нарізаємо на великі шматки і вибираємо з них ложкою м'якоть так, щоб залишалося дно. Далі нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо на змащеній олією сковорідці. Додаємо до цибулі м'якоть кабачків і натерту моркву.

Обсмажуємо овочі приблизно 7-10 хвилин, охолоджуємо їх і змішуємо з фаршем та спеціями. Начиняємо кабачки і викладаємо у форму для випікання. Далі заливаємо їх заправкою зі сметани, томатної пасти, води і дрібки солі.

Випікаємо кабачки у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Перед подачею страву можна прикрасити зеленню.

Смачного!

Дивіться відео з рецептом:

Вас може зацікавити: