Бризолі в яйці: простий спосіб зробити ситну вечерю з того, що є вдома

Бризолі зручно готувати тоді, коли хочеться швидкої та ситної вечері без складних продуктів. За цим рецептом млинці стають основою для ніжної начинки з фаршу, сиру та овочів. Саме тому страва добре смакує і теплою, і вже охололою, розповідає "Господинька".

Що потрібно для бризолів?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 8 яєць;
– 100 мілілітрів молока;
– сіль до смаку;
– олія для обсмажування;
– 500 грамів фаршу;
– 1 цибулина;
– зелень та спеції до смаку;
– 1 помідор;
– 100 грамів твердого сиру;
– морська капуста або мариновані огірки – за бажанням;
– 2 столові ложки сметани;
– 2 столові ложки кетчупу або томатного соусу;
– 50 грамів твердого сиру для соусу.

Приготування:

1. Збийте яйця з молоком і сіллю до однорідності.
2. Злегка змастіть сковорідку олією, добре розігрійте її та швидко посмажте тонкі млинці з обох боків.
3. У глибокій мисці змішайте фарш із натертою цибулею, зеленню, сіллю та спеціями.
4. На кожен готовий млинець рівномірно викладіть фарш.
5. Додайте зверху смужки помідора і посипте тертим сиром.
6. Загорніть млинці в щільні трубочки.
7. Якщо хочете змінити смак, частину бризолів зробіть із морською капустою або маринованими огірками замість помідора.