Пухкий персиковий панкейк на сковороді: готуємо сніданок-десерт за лічені хвилини

Якщо хочеться чогось солоденького на сніданок, але немає бажання довго поратися на кухні, приготуйте пухкий персиковий панкейк на сковороді.Ніжний, ароматний і з соковитими шматочками персика - такий сніданок легко перетворюється на справжній десерт і готується всього за кілька хвилин.125 г грецького йогурту2 яйця1 ч. л. цукру або іншого підсолоджувача¼ч. л. ваніліну80 мл борошна1 ч. л. розпушувача½ ч. л. кориціперсикиЗмішайте грецький йогурт, яйця, цукор та ваніль.Додайте борошно, розпушувач і корицю. Перемішайте до однорідності.Наріжте персик скибочками та кілька хвилин обсмажте на злегка змащеній вершковим маслом невеликій антипригарній сковороді.Залийте персики тістом, накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.Подавайте теплим.