Міністр назвав продукти, дефіциту яких в Україні не очікують

Україна повністю забезпечує себе основними продуктами харчування власного виробництва, однак перебої можливі з товарами, які мають короткий термін зберігання.Про це в розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький, повідомляє "РБК-Україна".За його словами, країна на 100% забезпечена хлібобулочними виробами та борошном. Україна вирощує понад 24 млн т пшениці за внутрішнього споживання близько 6 млн т, з яких на продовольчі потреби потрібно 3-3,5 млн т.Макаронних виробів також достатньо, а імпортуються переважно окремі види через споживчі вподобання. Виробництво пшеничної, ячної, вівсяної, гречаної та кукурудзяної круп у рази перевищує внутрішнє споживання, тоді як рис Україна імпортує через обмежені можливості його вирощування за природно-кліматичними умовами.Україна також є експортером цукру та олії. Виробництво олії приблизно у десять разів перевищує внутрішній попит.Основні овочі для борщового набору також виробляють в Україні. Картоплею, морквою, буряком, цибулею та капустою країна забезпечена, хоча певний імпорт цієї продукції можливий.Молочна продукція має збалансований внутрішній ринок. Сири переважно імпортують, тоді як сухе та згущене молоко і масло Україна експортує, тому навіть за повного припинення імпорту базова потреба буде забезпечена.Україна також експортує яйця, забезпечує себе свининою та є нетто-експортером м'яса птиці. Сіль натомість імпортується, оскільки основні родовища були пов'язані з підприємством "Артемсіль", територія якого опинилася під російською окупацією.Найбільші ризики перебоїв стосуються овочів і фруктів, які мають короткий термін зберігання та потребують значних обсягів перевезень. Частково це стосується свіжого та охолодженого м'яса і риби, які зберігаються на льоду, тоді як для інших категорій продукції таких ризиків міністр не бачить.