Через що молоко швидко кисне: помилка, яка псує продукт за дні

Як правильно зберігати молоко в холодильнику, щоб воно довше залишалося свіжим. Дізнайтеся, куди ставити упаковку та якої температури дотримуватися.

Про що ви дізнаєтесь:

• Де найкраще зберігати молоко в холодильнику
• Яка температура підходить для молочних продуктів
• Як перевірити свіжість молока

Більшість людей зберігають молоко у дверцятах холодильника через зручність, проте це не найкраще місце для такого продукту. Перепади температури під час відкривання дверей можуть прискорювати псування молока, що зрештою призводить до його непотрібного викидання. Главред розповість детальніше.

Як повідомляє британське видання Express, зберігання молока у дверцятах холодильника може скорочувати термін його придатності. Експерти з організації Love Food Hate Waste та молочна компанія Arla зазначають, що дверцята й верхні полиці є найтеплішими зонами, де температура постійно коливається.

Де насправді потрібно тримати молоко

Найхолодніше місце

Молоко слід ставити на нижню полицю, бажано ближче до задньої стінки. Там підтримується стабільніша низька температура, що допомагає захистити продукт від впливу теплого повітря під час відкривання дверей.

Оптимальна температура

Для безпечного зберігання молочних продуктів температура в холодильнику має становити приблизно від 1 до 4 °C. Важливо не перевантажувати полиці, щоб холодне повітря могло вільно циркулювати між продуктами.

Герметичність

Пляшка або пакет обов'язково мають бути щільно закритими, адже контакт із повітрям може прискорювати розмноження бактерій і призводити до появи сторонніх запахів.

Як перевірити свіжість та уникнути марнотратства

За даними Arla, щороку люди даремно викидають сотні мільйонів пінт молока, орієнтуючись лише на дату на упаковці. Фахівці радять додатково перевіряти продукт за запахом і зовнішнім виглядом, якщо він правильно зберігався та термін придатності ще не минув.

Якщо молоко має кислий або незвичний запах, змінило консистенцію чи смак, його краще не вживати. Особливо важливо дотримуватися умов зберігання після відкриття упаковки.