Виноград у салаті — новий фаворит: три рецепти страви, які варто спробувати

Виноград можна додавати не лише до десертів — із ним виходять напрочуд смачні та оригінальні салати. Соковиті ягоди чудово поєднуються з куркою, сиром, горіхами, зеленню та навіть солоним сиром фета.

ТСН.uaпідготував три рецепти салаті з виноградом, які будуть смакувати до вечері та можуть стати доповненням на святковий стіл.

Салат з виноградом, куркою і сиром

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе

• 200 г винограду без кісточок

• 150 г твердого сиру

• 3 яйця

• 80 г волоських горіхів

• 100 г майонезу

• сіль

• чорний мелений перець

Приготування:

1. Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності, охолодіть і наріжте невеликими шматочками.

2. Яйця зваріть круто, охолодіть і натріть на крупній тертці. Сир також натріть, а волоські горіхи подрібніть.

3. Виноград вимийте, обсушіть і розріжте навпіл.

4. Викладайте салат шарами:

• курка

• майонез

• яйця

• майонез

• сир

• майонез

• волоські горіхи.

  Верхній шар прикрасьте половинками винограду. Перед подаванням поставте салат у холодильник на 1–2 години.

Салат із виноградом, куркою та кукурудзою

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе

• 200 г винограду без кісточок

• 150 г консервованої кукурудзи

• 100 г твердого сиру

• 1 свіжий огірок

• 2–3 ст. л. майонезу

• сіль чорний

• мелений перець 

Приготування:

1. Куряче філе відваріть, охолодіть і наріжте кубиками. Огірок і сир також наріжте невеликими шматочками. Виноград розріжте навпіл, а з кукурудзи злийте рідину.

2. Складіть усі інгредієнти у велику миску, додайте майонез, сіль і перець. Добре перемішайте та поставте в холодильник хоча б на 30 хвилин.

Салат із виноградом, фетою та оливковою олією

Інгредієнти:

• 250 г винограду без кісточок

• 150 г сиру фета

• 100 г руколи або міксу салатного листя

• 50 г волоських горіхів

• 2 ст. л. оливкової олії

• 1 ст. л. лимонного соку

• 1 ч. л. меду

• 1 ч. л. зернистої гірчиці

• сіль 

• чорний мелений перець

Приготування:

1. Виноград вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Фету наріжте кубиками, а волоські горіхи трохи підсмажте на сухій пательні та подрібніть. Викладіть у миску рукколу, виноград, фету та горіхи.

2. Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік, мед і зернисту гірчицю. Додайте трохи перцю та, за потреби, солі.

3. Полийте салат заправкою безпосередньо перед подаванням і обережно перемішайте.