"Олівʼє" та "Цезар" відпочивають: казковий салат з пекінки, шинки та сухариків

Секрет цього салату криється в ідеальному поєднанні інгредієнтів. Можете сміливо подавати його навіть на святковий стіл – гості точно дякуватимуть та питатимуть рецепт, розповідає "Господинька".

Як приготувати салат з пекінки та шинки?

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів пекінської капусти;
– 150 грамів свіжого огірка;
– 200 грамів шинки;
– 200 грамів консервованої кукурудзи;
– 70 грамів майонезу;
– сіль та перець до смаку;
сухарики:
– 4 скибочки білого хліба;
– пів чайної ложки прованських трав;
– 1 столова ложка оливкової олії.

Приготування:

1. Скибочки білого хліба наріжте рівними невеликими кубиками, перекладіть у миску або відразу на деко, полийте ложкою оливкової олії та щедро посипте прованськими травами.
2. Добре перемішайте руками, щоб олія зі спеціями рівномірно покрила хліб, і підсушіть у розігрітій до 180 градусів духовці або на сухій сковороді приблизно 7 – 10 хвилин до рум'яного золотавого хрусту, після чого дайте повністю охолонути.
3. Пекінську капусту тонко нашаткуйте ножем, свіжі огірки та шинку наріжте акуратною соломкою однакової товщини.
4. З консервованої кукурудзи злийте всю рідину.
5. У глибокому салатнику з'єднайте нашатковану капусту, шинку, огірки та солодку кукурудзу.
6. Додайте дрібку солі, свіжомелений чорний перець, заправте майонезом і акуратно перемішайте двома лопатками, щоб зберегти легкість і соковитість овочів.
7. Подавайте салат, щедро посипавши його зверху остиглими хрусткими сухариками безпосередньо перед подачею на стіл, або поставте мисочку з грінками поруч, щоб хліб зберіг свій дзвінкий хрускіт і не розмок у майонезній заправці.