В Україні навесні очікують дефіцит та різке подорожчання цибулі

Навесні в Україні може суттєво скоротитися пропозиція цибулі, що створить ризики дефіциту та нового зростання цін. Про це пише «Главком» із посиланням на AgroTimes.

Головною причиною є різке зменшення посівних площ, адже частина великих господарств цього року повністю відмовилася від вирощування цієї культури, а нових виробників на ринку з’явилося небагато.

Крім того, через несприятливі погодні умови – пилові бурі на півдні, заморозки та дощі в центральних і західних областях – середня врожайність цибулі впала на 20-30 тонн з гектара.

Уже зараз оптові ціни на цибулю суттєво перевищують минулорічні показники: якщо торік під час збору врожаю продукцію продавали по 2-2,5 грн/кг, то нині ціни коливаються від 10-11 грн/кг на півдні до 18-20 грн/кг у західних регіонах.

Ситуацію навесні можуть додатково ускладнити проблеми зі зберіганням через російські удари по складській інфраструктурі, а також високий експортний попит з боку Молдови, Румунії та Болгарії, куди активно відвантажують українські овочі.

Також наприкінці вересня відрізняються ціни на овочі, зокрема помідори. Середня вартість кілограма помідорів «Сливка» становить 52,25 грн. Водночас у різних супермаркетах ціна може суттєво відрізнятися: у Megamarket кілограм «Сливки» коштує 34,50 грн, тоді як у Novus – 69,99 грн.

Водночас протягом вересня змінювалася і вартість продуктів для приготування борщу. У середині місяця ціна набору продуктів для каструлі класичного борщу становила близько 144 грн проти 142 грн на початку вересня. При цьому картопля, цибуля, морква та помідори подешевшали, а капуста, свинячі ребра, олія та буряк – подорожчали.