Продукти у світі подорожчали: зернові злетіли на 17%, цукор — на 14%

Світові ціни на продукти харчування у вересні зросли ще на 1,5%, а за підсумками року — вже на 5,8%. Такі цифри оприлюднила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO) у своєму щомісячному звіті. Найсильніше здорожчали зернові, рослинні олії та цукор, що напряму позначається й на українському ринку, адже країна активно експортує ці товари через чорноморські порти.

Головним драйвером зростання стали перебої в торгівлі в Чорноморському регіоні. Саме вони обмежили експортну пропозицію пшениці та кукурудзи, через що котирування пішли вгору. Відтак індекс цін FAO наразі лишається на 15,1% нижче за історичний пік березня 2022 року, однак тенденція до подорожчання набирає обертів третій місяць поспіль.

Що здорожчало найбільше

Зернові за місяць додали 5,1%, а за рік — рекордні 17,2%. Це найпомітніший стрибок серед усіх груп продовольчих товарів. Причину експерти FAO пояснюють однозначно: обмежена пропозиція пшениці й кукурудзи на тлі логістичних проблем і зниження експортних потужностей у регіоні Чорного моря.

Цукор дорожчає третій місяць поспіль і сягнув найвищого рівня з квітня 2025 року. За вересень він додав 6,1%, а за рік — 14,7%. Причина — очікуване скорочення світової пропозиції цукру наступного року.

Рослинні олії порівняно із серпнем подорожчали лише на 0,9%, проте за рік зросли вже на 18,3%. Місячне зростання зумовили вищі світові ціни на пальмову олію, що з надлишком компенсувало зниження котирувань на соняшникову олію. Вона, до речі, дешевшала третій місяць поспіль через очікування великих поставок саме з Чорноморського регіону.

Що, навпаки, подешевшало

Частково удар по гаманцях споживачів компенсує м'ясна група. М'ясо у світі за місяць подешевшало в середньому на 1,1% і відкотилося до рівня річної давнини. Зниження відбулося через падіння котирувань на м'ясо птиці та свинину, тоді як яловичина й баранина лишалися стабільними.

Молочна продукція порівняно із серпнем втратила лише 0,1% і загалом лишається на 19,1% дешевшою, ніж рік тому. Проте всередині групи ситуація неоднорідна: сир дешевшав, сухе молоко дорожчало, а ціни на вершкове масло майже не змінилися.

Для українських споживачів світовий тренд означає збереження тиску на ціни базових продуктів. Зернові й олія — ті позиції, де Україна є одним із ключових світових постачальників, тож коливання на світовому ринку доволі швидко відлунюють у цінниках вітчизняних супермаркетів.