Продукты в мире подорожали: зерновые взлетели на 17%, сахар — на 14%

Мировые цены на продукты питания в сентябре выросли ещё на 1,5%, а по итогам года — уже на 5,8%. Такие цифры обнародовала Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) в своём ежемесячном отчёте. Сильнее всего подорожали зерновые, растительные масла и сахар, что напрямую отражается и на украинском рынке, ведь страна активно экспортирует эти товары через черноморские порты.

Главным драйвером роста стали перебои в торговле в Черноморском регионе. Именно они ограничили экспортное предложение пшеницы и кукурузы, из-за чего котировки пошли вверх. Поэтому индекс цен FAO сейчас остаётся на 15,1% ниже исторического пика марта 2022 года, однако тенденция к подорожанию набирает обороты третий месяц подряд.

Что подорожало сильнее всего

Зерновые за месяц прибавили 5,1%, а за год — рекордные 17,2%. Это самый заметный скачок среди всех групп продовольственных товаров. Причину эксперты FAO объясняют однозначно: ограниченное предложение пшеницы и кукурузы на фоне логистических проблем и снижения экспортных мощностей в регионе Чёрного моря.

Сахар дорожает третий месяц подряд и достиг самого высокого уровня с апреля 2025 года. За сентябрь он прибавил 6,1%, а за год — 14,7%. Причина — ожидаемое сокращение мирового предложения сахара в следующем году.

Растительные масла по сравнению с августом подорожали лишь на 0,9%, однако за год выросли уже на 18,3%. Месячный рост вызвали более высокие мировые цены на пальмовое масло, что с избытком компенсировало снижение котировок на подсолнечное масло. Оно, кстати, дешевело третий месяц подряд из-за ожидания больших поставок именно из Черноморского региона.

Что, наоборот, подешевело

Частично удар по кошелькам потребителей компенсирует мясная группа. Мясо в мире за месяц подешевело в среднем на 1,1% и откатилось к уровню годичной давности. Снижение произошло из-за падения котировок на мясо птицы и свинину, тогда как говядина и баранина оставались стабильными.

Молочная продукция по сравнению с августом потеряла лишь 0,1% и в целом остаётся на 19,1% дешевле, чем год назад. Однако внутри группы ситуация неоднородна: сыр дешевел, сухое молоко дорожало, а цены на сливочное масло почти не изменились.

Для украинских потребителей мировой тренд означает сохранение давления на цены базовых продуктов. Зерновые и масло — те позиции, где Украина является одним из ключевых мировых поставщиков, поэтому колебания на мировом рынке довольно быстро отзываются в ценниках отечественных супермаркетов.