П’ять овочів, які допоможуть швидко та безпечно схуднути: вони точно є на вашій кухні

Щоб позбутися зайвих кілограмів, не обов’язково купувати дорогі суперфуди або переходити на складні дієти. Звичайні овочі, які майже завжди є на кухні, можуть стати основою легкого раціону. Вони містять багато води та клітковини, а тому допомагають збільшити об’єм порції без надлишку калорій і довше зберігати відчуття ситості. Важливо лише правильно їх готувати: замість смаження у великій кількості олії краще запікати, тушкувати, готувати на парі або їсти свіжими. Про це пише американська медична організація Mayo Clinic.

Огірки — максимум об’єму, мінімум калорій

Огірок — один із найпростіших продуктів для тих, хто хоче зменшити калорійність раціону. Він містить багато води, тому дозволяє зробити порцію більшою без значного збільшення її енергетичної цінності.

Легкий рецепт страви: наріжте огірок, додайте натуральний йогурт, кріп, трохи лимонного соку та чорного перцю. Вийде свіже закушування або гарнір до запеченої курки чи риби.

Помідори — для ситного, але легкого салату

Помідори містять багато води, мають невисоку калорійну щільність і добре поєднуються з іншими овочами. Тому їх зручно використовувати як основу для салатів.

Рецепт: наріжте два помідори та огірок, додайте зелень, трохи червоної цибулі й ложку натурального йогурту з гірчицею. За бажанням можна додати варене яйце — так страва буде поживнішою.

Морква — коли хочеться щось пожувати

Морква підходить не лише для супів і салатів. Вона містить клітковину, а середня сира морква має близько 25 калорій, зазначає Mayo Clinic. Саме продукти з високим вмістом води та клітковини можуть допомагати довше відчувати ситість.

Як приготувати: натріть моркву на великій тертці, додайте яблуко, трохи лимонного соку та чайну ложку натурального йогурту. Такий салат підійде для легкого перекусу.

Капуста — основа легкої вечері

Білокачанна капуста — один із найзручніших продуктів для низькокалорійного меню. Її можна їсти сирою, тушкувати або додавати до овочевих супів. Завдяки значному об’єму вона допомагає зробити тарілку більшою, не перетворюючи її на калорійну страву.

Легкий рецепт: нашаткуйте капусту, додайте моркву та цибулю. Тушкуйте овочі у невеликій кількості води до м’якості, а наприкінці додайте паприку, чорний перець і трохи зелені. Якщо хочеться більш ситного варіанту, можна додати шматочки курячого філе.

Кабачок — чудова заміна більш калорійним гарнірам

Кабачок легко перетворити на повноцінний гарнір. Його можна запікати, тушкувати або додавати до супів. Mayo Clinic також відносить кабачки до овочів із низькою енергетичною щільністю, які зручно включати до раціону для контролю ваги.

Як приготувати: наріжте кабачок півкільцями, додайте помідори та цибулю, посипте сушеними травами й запікайте до м’якості. Наприкінці можна додати трохи натурального йогурту та свіжої зелені.

Як їсти овочі, щоб вони допомагали худнути

Головний секрет не в тому, щоб харчуватися самими овочами. Для нормального схуднення раціон має залишатися повноцінним: овочі варто поєднувати з джерелами білка — яйцями, рибою, птицею, бобовими або кисломолочними продуктами.

Також варто стежити за кількістю олії, майонезу, жирних соусів і сиру. Саме вони можуть непомітно зробити навіть легкий овочевий салат дуже калорійним.