Де в Україні найбільше шансів вирощувати мигдаль

Попит на мигдаль в Україні зростає, а клімат і ґрунти п’яти південних і західних областей дають змогу закладати великі промислові сади. Про це розповів селекціонер і керівник розплідника з Ізмаїльщини Володимир Балабанв в інтерв’ю виданню «Бессарабія INFORM», пише agronews.ua.

Ринок мигдалю в країні за десять років помітно виріс. Якщо у 2015 році українці споживали приблизно 500 тонн, то у 2025-му обсяг сягнув 4,2 тисячі тонн. На думку Володимира Балабана, місцеві сади здатні закрити частину цього попиту й замінити імпорт.

Найкращі умови для цього, за його оцінкою, мають Херсонська, Закарпатська, Запорізька, Миколаївська та Одеська області. Проте зацікавлення культурою вже поширилося далі. Розплідник відправляє саджанці аграріям із Кіровоградщини, Тернопільщини, Рівненщини, Волині, Київщини, Сумщини та інших регіонів. Фермер із Білої Церкви нещодавно купив 300 дерев, а з північних областей замовляють і по сто, і по двісті, і лише по кілька штук. На Вінниччині у 2023 році висадили 8 гектарів мигдалю, і місцеві аграрії розглядають ще 20 гектарів. На Одещині насадження з саджанців цього розплідника вже займають 60 гектарів.

Щодо врожайності селекціонер вказав на кілька орієнтирів. Сад з українськими сортами без поливу вже з третього-п’ятого року приносить стабільно близько 0,5 тонни з гектара. Після шостого-сьомого року на богарі це 800 кілограмів ядра, а з поливом 1,3 тонни. Іспанські сорти врожайніші: на богарі 1,3 тонни з гектара, при зрошенні 1,7 тонни, а іноді й 2 тонни.

Власний досвід фермер пояснив на прикладі одного дерева. Цього року з нього зібрали 10-15 кілограмів мигдалю, що дає приблизно 1,5-2 кілограми чищеного ядра. З огляду на нинішню ціну в 500 гривень за кілограм ядра виходить приблизно 750 гривень з одного дерева за середнього врожаю в півтора кілограма.

Окремо Володимир Балабан порівняв сорти. Українські мають кращий смак, зате іспанські приносять більше врожаю, бо цвітуть пізніше, не потребують запилювачів і раніше починають плодоносити.