Магазини біля дому можуть програти АТБ і "Сільпо": що буде з цінами на продукти

Щоденні покупки більшість українців роблять зовсім не в АТБ чи "Сільпо", а в невеликих магазинах біля дому, назви яких мало що скажуть мешканцям сусідньої області. За цими скромними вивісками стоять десятки локальних мереж, які дедалі впевненіше конкурують із національними торговими гігантами.

Частина таких мереж уже переросла рідні регіони. "Сімі", "Близенько", "Файномаркет", "Рукавичка" та Torba виходять за межі домашніх областей і нарощують присутність одразу в кількох регіонах. Інші тримаються своєї території: Bulka market працює на Хмельниччині, "Грош" — на Вінниччині, Zina — на Закарпатті, "Апельсин" — на Миколаївщині, "Копійка" — на Одещині, а "Економ" — у Запоріжжі.

У столиці локальних гравців ще більше. Кияни знають "КОЛО", BOX market, FOOD market, "Пчілка маркет", "ЛотОК", Misto market та "Міксмарт", а мережу "Бадьорий" свого часу викупила Fozzy Group. Як пояснює експерт із ритейл-маркетингу Володимир Поліщук у колонці для Retailers.ua, невеликі гравці знаходили свого покупця навіть тоді, коли великі мережі вже міцно закріпилися.

Головна перевага локальних мереж — асортимент. Вони щодня бачать, який хліб обирають місцеві, чиє молоко шукають і за якою кулінарією повертаються. Завдяки прямому контакту з невеликими пекарнями та молочними підприємствами такий магазин може запропонувати продукцію знайомого виробника, якої немає у великих конкурентів. Саме ця "своя" полиця і стає причиною, чому люди заходять сюди щодня.

Компактна географія дає ще один бонус — гнучку логістику. Обстріли інфраструктури й перебої з постачанням дедалі частіше змушують ритейлерів перебудовувати маршрути, і локальній мережі зробити це простіше та швидше, ніж національній компанії з точками по всій країні. Швидше тут ухвалюють і рішення: замінити постачальника чи скоригувати асортимент можна без довгих ланцюгів погоджень.

Де локальні мережі поступаються гігантам

Водночас за обсягами закупівель локальні мережі програють АТБ і "Сільпо". Менші партії звужують можливості домовлятися з постачальниками про ціну, і ця різниця зрештою позначається на чеку. "Прихильність покупця важлива, але він усе одно порівнює вартість звичних товарів", — наголошує Поліщук.

Як знайти вигідний магазин біля дому

Щоб купувати свіже і не переплачувати, звертайте увагу на три речі. На полицях має стояти продукція місцевих пекарень і молочних заводів — ознака прямої роботи з дрібними виробниками. Варто знати, коли привозять свіжий хліб, і перевіряти, чи не порожніють полиці після обстрілів: стабільність — маркер налагодженої логістики. І обов'язково порівнюйте ціну базового кошика — хліб, молоко, яйця, олію — у кількох точках поруч.