Магазины у дома могут проиграть АТБ и "Сільпо": что будет с ценами на продукты

Ежедневные покупки большинство украинцев делают вовсе не в АТБ или "Сільпо", а в небольших магазинах у дома, названия которых мало что скажут жителям соседней области. За этими скромными вывесками стоят десятки локальных сетей, которые все увереннее конкурируют с национальными торговыми гигантами.

Часть таких сетей уже переросла родные регионы. "Сімі", "Близенько", "Файномаркет", "Рукавичка" и Torba выходят за пределы домашних областей и наращивают присутствие сразу в нескольких регионах. Другие держатся своей территории: Bulka market работает на Хмельнитчине, "Грош" — на Виннитчине, Zina — на Закарпатье, "Апельсин" — на Николаевщине, "Копійка" — на Одесщине, а "Економ" — в Запорожье.

В столице локальных игроков еще больше. Киевляне знают "КОЛО", BOX market, FOOD market, "Пчілка маркет", "ЛотОК", Misto market и "Міксмарт", а сеть "Бадьорий" в свое время выкупила Fozzy Group. Как объясняет эксперт по ритейл-маркетингу Владимир Полищук в колонке для Retailers.ua, небольшие игроки находили своего покупателя даже тогда, когда крупные сети уже прочно закрепились.

Главное преимущество локальных сетей — ассортимент. Они ежедневно видят, какой хлеб выбирают местные, чье молоко ищут и за какой кулинарией возвращаются. Благодаря прямому контакту с небольшими пекарнями и молочными предприятиями такой магазин может предложить продукцию знакомого производителя, которой нет у крупных конкурентов. Именно эта "своя" полка и становится причиной, по которой люди заходят сюда ежедневно.

Компактная география дает еще один бонус — гибкую логистику. Обстрелы инфраструктуры и перебои с поставками все чаще заставляют ритейлеров перестраивать маршруты, и локальной сети сделать это проще и быстрее, чем национальной компании с точками по всей стране. Быстрее здесь принимают и решения: заменить поставщика или скорректировать ассортимент можно без длинных цепочек согласований.

Где локальные сети уступают гигантам

Вместе с тем по объемам закупок локальные сети проигрывают АТБ и "Сільпо". Меньшие партии сужают возможности договариваться с поставщиками о цене, и эта разница в итоге отражается на чеке. "Привязанность покупателя важна, но он все равно сравнивает стоимость привычных товаров", — подчеркивает Полищук.

Как найти выгодный магазин у дома

Чтобы покупать свежее и не переплачивать, обращайте внимание на три вещи. На полках должна стоять продукция местных пекарен и молочных заводов — признак прямой работы с мелкими производителями. Стоит знать, когда привозят свежий хлеб, и проверять, не пустеют ли полки после обстрелов: стабильность — маркер налаженной логистики. И обязательно сравнивайте цену базовой корзины — хлеб, молоко, яйца, масло — в нескольких точках рядом.