Ніжна, соковита й ароматна: як приготувати запіканку з лососем та моцарелою

Якщо хочеться приготувати щось смачне, поживне й без зайвого клопоту, ця запіканка стане чудовим вибором.Ніжний лосось, соковиті броколі, помідори чері та розплавлена моцарела утворюють апетитне поєднання, а яєчно-вершкова заливка робить страву особливо м'якою. Усе готується просто, а результат чудово підійде і для сніданку, і для обіду чи легкої вечері.Лосось - 250 гБроколі - 200 гПомідори чері - 100 г (приблизно 4 штуки)Терта моцарела - 150 гЯйця - 5-6 шт.Вершки - 100-120 млСіль - до смакуЧорний мелений перець - до смакуСушений орегано - до смакуФорму для запікання застеліть пергаментом.Лосось наріжте невеликими кубиками.Закип'ятіть воду з сіллю та відваріть броколі протягом 3-4 хвилин. Потім добре злийте воду.Викладіть у підготовлену форму броколі та шматочки лосося.В окремій мисці збийте яйця, додайте сіль, чорний перець і орегано. Добре перемішайте.Рівномірно залийте лосось і броколі яєчною сумішшю.Додайте вершки та обережно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.Помідори чері розріжте навпіл і викладіть зверху.Рівномірно посипте запіканку тертою моцарелою.Поставте форму в розігріту до 190 °C духовку й запікайте приблизно 25-30 хвилин, доки яйця не схопляться, а сирна скоринка не стане золотистою.Дайте запіканці постояти кілька хвилин, розріжте на порції та подавайте гарячою.