Цілюща сила артишоку - ліки, що створює природа
Артишок посівний (Cynara scolymus L.) – з давніх-давен відома харчова та лікарська рослина, введена в культуру ще за часів античності і широко поширена в країнах Середземномор'я. М'якоть кошиків — суцвіть артишоку, має цінні дієтичні властивості, приємна на смак, а саму рослину досить широко використовують у кулінарії, зокрема у французькій кухні. Лікувальне застосування артишоку налічує близько двох тисяч років. Протягом багатьох років дослідники та ентузіасти заглиблювалися в глибини цієї чудо