Итальянское печенье бискотти: рецепт от Елизаветы Глинской

Если ты хочешь устроить вкусное чаепитие для своих домашних, испеки для них вкусное печенье.

Победительница шоу "Мастер Шеф" на канале СТБ и главный кондитер страны Елизавета Глинская делится рецептом итальянского печенья бискотти.

Обязательно приготовь это блюда для своих родных или друзей.

Мука 425 г; Сахар 225 г; Яйца 3 шт; Соль; Разрыхлитель 7 г; Ванильный сахар; Цедра одного апельсина; Орехи (фундук, миндаль, грецкий) – 130 г; Цукаты, сухофрукты 80 г.

Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится и масса не посветлеет.

Муку смешать с разрыхлителем и солью и в несколько этапов добавить к яичной смеси.

Затем добавить орехи и цукаты.

Стол слегка подпылить мукой, раскатать две-три колбаски из теста, немного приплюснуть их и поместить на противень с пергаментом.

Выпекать при температуре 160 градусов 25-30 минут.

Достать из духовки и дать остыть.

Затем нарезать наискосок толщиной 1,5 – 2 сантиметра.

Разложить печенья на решетку и снова отправить в духовку подсушиться при 150 градусах на 15 минут.

После чего обязательно дать остыть!.

Такие печенья абсолютно спокойно будут храниться несколько недель, но нам хватает только на один вечер.

Фото в тексте: Depositphotos.

Давай дружить в Инстаграм!.