Полезные ужины для идеальной фигуры: Три рецепта от шеф-повара Валентина Мирошниченко

Правильное питание – самый рациональный и верный способ для женщин оставаться в форме и чувствовать себя здоровой.

Если самым сытным приемом пищи в рационе должен быть завтрак, так как именно завтрак помогает вам пробудиться от сна и набраться сил на новый день, то ужин напротив – должен быть легким и полезным, чтобы не перегрузить организм перед сном.

Многие девушки до сих пор уверены, что если не есть после 18:00, то они смогут похудеть, однако это мнение ошибочно, ведь после тяжелого дня организму просто необходим легкий и здоровый ужин.

Но где взять идеи для таких ужинов? На самом деле, здоровый ужин – это не сложно, если под рукой есть несколько удачных рецептов, где за вас уже все продумали.

Шеф-повар банкетного-холла Regent Hill Валентин Мирошниченко подготовил три рецепта полезных блюд.

С ними вам будет легче придерживаться грамотного и полезного рациона питания.

И не забудьте, что ужинать нужно не позднее, чем за 3-4 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и ваш организм мог спокойно отдохнуть ночью.

Авокадо, запеченное с креветками.

авокадо – 1 шт.

тигровые креветки – 150 гр.

сыр филадельфия – 30 гр.

1 яйцо (желток).

тертый пармезан – 10 гр.

микс салата – 200 гр.

оливковое масло и уксус бальзамик.

Способ приготовления:.

Очищенные креветки рубите мелко ножом и смешиваете с сыром филадельфия, желтком и половиной пармезана.

Параллельно разрезаете авокадо вдоль на 2 половины, удаляете косточку и откладываете.

Готовой смесью наполняете авокадо в том месте, где была косточка, добавляете соль, перец по вкусу, а затем ставите в духовку запекаться на 5-10 минут при температуре 170 градусов.

Готовое блюдо выкладываете на тарелку, дополняя миксом салата, заправленным оливковым маслом с уксусом бальзамик.

В качестве финального штриха, посыпаете блюдо оставшимся пармезаном.

Тартар из лосося с кремом авокадо и красной икрой.

авокадо – 1 шт.

филе свежего лосося – 200 гр.

красная икра – 2 чайные ложки.

лайм – 1 шт.

корень имбиря – 20 гр.

оливковое масло.

соевый соус.

Способ приготовления:.

Разрезаете авокадо вдоль на 2 половины, удаляете косточку и мякоть, сохраняя кожуру.

Извлеченную мякоть измельчаете в блендере до состояния пюре, добавляя оливковое масло, соль и перец по вкусу, а также сок половины лайма.

Затем нарезаете мелкими кубиками очищенный лосось.

Добавляете соль и перец, соевый соус, натертый мелко имбирь, сок второй половины лайма и оливковое масло.

Кубиками из лосося наполняете кожуру авокадо, оставляя 50 мм от верхнего края свободными.

Поверх выкладываете крем из авокадо и разравниваете его, имитируя ровный срез.

На центр выкладываете по 1 чайной ложке красной икры на каждую половинку.

К столу подаете в глубокой тарелке, наполненной дробленым льдом.

Сибас запеченный с цукини, томатом черри и оливками.

сибас – 1 шт.

цукини – 1 шт.

лайм или лимон – 1 шт.

оливки – 1 баночка.

помидоры черри.

сливочное масло.

ароматная зелень: петрушка, розмарин, тимьян.

белое вино.

Способ приготовления:.

Промываете и чистите сибас, обрезаете плавники и выпотрашиваете.

Смазываете рыбу солью, перцем и оливковым маслом.

Затем в брюшко сибаса вкладываете зелень и ломтики лимона или лайма, а сверху покрываете тонко нарезанными ломтиками цукини, имитируя чешую.

Начиненный сибас выкладываете на пергамент, предварительно смазанный оливковым маслом, а также помидоры черри, оливки и кусочек сливочного масла.

В качестве финального штриха сбрызгиваете рыбу белым вином.

Заворачиваете в конверт и ставите запекаться в духовку при температуре 175 градусов.

Через 20-30 минут блюдо готово к столу!.