Что приготовить на Рождество: оригинальные рецепты для постного стола

Пусть на Рождество за твоим праздничным столом соберутся все самые близкие и родные люди.

Блюда на Рождество Христово готовят из постных продуктов – без мяса и молочных продуктов.

И такие блюда тоже могут быть очень вкусными и полезными.

Мы подготовили оригинальные рецепты, которые 100% понравятся твоим гостям.

Кутья из риса на Рождество.

Рис – 200 г; Мак – 100 г; Изюм – 100 г; Орех – 100 г; Сахар; Цукаты – по вкусу.

Приготовление кутьи:.

Рис промой.

Вскипяти в сотейнике 1 стакан и доведи до кипения.

Всыпь рис и вари 3 минуты.

Откинь на дуршлаг, промой холодной водой.

Снова положи в сотейник, залей водой и вари до готовности.

Откинь на дуршлаг, остуди.

Мак залей кипятком, сцеди и разотри в ступке.

Орехи измельчи, смешай с маком и сахаром, перетри в ступке, добавив немного воды.

Смешай с рисом, добавь запаренный изюм.

Посыпь сахарной пудрой и укрась цукатами.

Постный борщ на Рождество.

Свекла – 1 кг; Консервированная свекла – 500 г; Луковица – 1 шт; Морковь – 2 шт; Пельмени и вареники с грибами – 400 г; Чернослив – 4 шт.

Сушеные грибы – 10 г; Лавровый лист, соль перец.

Приготовление кутьи:.

Свеклу отвари.

Свари бульон из моркови, лука, грибов и специй (1 час), добавь натертую вареную свеклу и нарезанную маринованную Вари на слабом огне 20 минут, процеди, посоли и поперчи.

Вареники или пельмени с грибами отвари до готовности.

Разложи по тарелкам и залей процеженным борщом.

Теплый картофельный салат на Рождество.

Картофель – 500 г; Красная луковица – 1 шт; Маслины – 150 г; Растительное масло – 70 мл; Винный уксус; Паприка, зира и соль.

Приготовление кутьи:.

Картофель помой и отвари в мундире.

Нарежь кусочками.

Луковицу очисти и нарежь кольцами.

На 5 минут залей кипятком, добавь 1 ч.

В миске смешай теплый картофель, маринованный лук и оливки, посоли и поперчи.

Для заправки смешай растительное масло, 1 ч.

винного уксуса, паприку и зиру.

Полей овощи и перемешай.

Разборный пирог с луком на Рождество.

Мука – 300 г; Сухие дрожжи – 7 г; Лук – 3 шт; Растительное масло – 40 мл; Сахар – 1 ч.

Приготовление кутьи:.

Просей муку в миску.

Смешай дрожи, сахар, соль и 2/3 части муки.

Влей 125 мл теплой воды и 20 мл растительного масла.

Замеси мягкое тесто, посыпая муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Оставь на 1 час в теплом месте.

Лук нарежь кубиками и обжарь в масле.

Раскатай тесто, выложи начинку и сложи в рулет.

Нарежь поперек на кусочки, выложи в форму и выпекай при температуре 190 градусов 20 минут.

Фото в тексте: Depositphotos.

Давай дружить в Инстаграм!.