Время пикников: рецепты блюд, которые можно приготовить на гриле и мангале

В преддверии майских праздников мы подготовили для тебя рецепты блюд, которые стоит взять на заметку, чтобы твой загородный отдых действительно удался.

Еда, приготовленная на гриле, мангале и барбекю, значительно полезнее жареной на сковородке.

Воспользуйся нашими рецептами.

Удиви своих гостей и домочадцев.

Шашлык на мангале.

Куриное филе – 500 г; Бекон – 250 г; Цукини – 1 шт; Болгарский перец – 1 шт; Лук – 1 шт; Чеснок – 2 зубчика; Соевый соус – ½ ст; Мед – 2 ст.

л; Яблочный уксус – 1 ст.

Куриное филе нарежь крупными кубиками.

Лук нарежь кольцами, а цукини кружочками.

Измельчи чеснок.

В миске смешай соевый соус, уксус, мед, масло и чеснок.

Положи куриное мясо, кольца лука, кружочки цукини и квадратики перца.

Маринуй в течении часа.

Нанижи на шампуры, добавив ломтики бекона.

Жарь на мангале 20 минут.

Перец с грецкими орехами.

Болгарский перец – 4 шт; Грецкие орехи – 1 стакан; Твердый сыр – 250 г; Сливочное масло – 100 г; Соль и перец – по вкусу.

Перец помой, удали семена и нарежь пополам.

Сбрызни растительным маслом и слегка обжарь на гриле с двух сторон.

Охлажденное сливочное масло и сыр натри на терке.

Положи немного масла и сыра в каждую половину перца.

Сверху положи орехи и снова помести перцы на решетку гриля.

Готовь до расплавления сыра.

Картофель с грибами.

Картофель – 500 г; Шампиньоны - 300 г; Сыр – 100 г; Соевый соус – 4 ст.

л; Лимон – ½; Чеснок – 2 зубчика; Петрушка – 1 пучок; Растительное масло – 4 ст.

л; Паприка и перец.

Картофель отвари и порежь пополам.

Грибы нарежь пластинками.

Приготовь маринад из соевого соуса, лимонного сока, петрушки, чеснока, растительного масла и паприки.

Залей грибы и картофель на 15 минут.

Выложи картофель на гриль кожицей вниз.

Сверху помести грибы, полей маринадом и посыпь тертым сыром.

Мюнхенские колбаски с овощами-гриль.

Колбаски для гриля – 500 г; Лук – 2 шт; Цукини – 2 шт; Помидоры – 4 шт; Шампиньоны – 10 шт; Прованские травы, растительное масло, соль и перец.

Помой овощи и грибы, просуши и нарежь: цукини – кружочками, лук – кольцами, головку чеснока – поперек на две части.

Овощи и колбаски посоли, поперчи и сбрызни растительным маслом.

Выложи на решетку гриля и обжарь с двух сторон до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!.

Фото в тексте: Depositphotos.