Вкусный кулич на Пасху: фирменный рецепт от Тины Кароль

В преддверии Пасхи Тина Кароль поделилась рецептом творожной пасхи, которую она готовит по рецепту своей мамы.

Неделя накануне Пасхи – особенная и сосредоточенная.

С уборкой в Чистый четверг, выпеканием куличей, окрашиванием яиц.

С непременным походом на Всенощную.

С утренним возвращением со службы и светлым воскресным празднованием.

Украинские знаменитости также придерживаются традиций: пекут куличи, красят яйца и посещают службу в церкви.

А некоторые из них даже делятся в социальных сетях рецептами своих фирменных пасок.

Одной из первых о своих кулинарных творения рассказала Тина Кароль.

На своей странице в Facebook поделилась рецептом творожной пасхи.

Своим истинным шедевром считаю творожную пасху, рецепт которой мне достался от мамы.

Готовится она по традиционному рецепту, но с добавлением орехов и сухофруктов.

– пишет Тина.

Рецепт традиционной творожной пасхи от Тины Кароль.

Творог – 1 кг; Сливки – 1 стакан 10% жирности; Яйца – 5 шт; Сахар – 2 стакана; Сливочное масло – 1 пачка; Изюм – 1 пачка; Грецкие орехи и цукаты; Ванильный сахар – 1 пакетик; Цедра 1 лимона.

Отдели желтки от белков и взбей, добавь сливки и доведи до кипения в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая.

Пока масса остывает, обжарь орехи на сухой сковороде, а изюм вымой и просуши.

Натри цедру одного лимона.

В остывшую массу положи творог, сливочное масло и тщательно разотри.

Затем добавь изюм, цукаты, орехи, лимонную цедру и ванильный сахар и хорошо перемешай.

Смесь выкладывается в форму для пасхи на два слоя влажной марли и ставится в холодильник под гнет на 12 часов.

Готовую пасху можно украсить цукатами, глазурью, посыпками.

Фото в тексте: Facebook.