Что взять на перекус в дорогу: 5 вкусных и полезных рецептов

Голод — коварный враг, часто настигающий нас в самый неподходящий момент.

Булочки, пирожки, чипсы и конфеты – прямой путь к лишним килограммам.

Мы собрали варианты правильных перекусов, которые сможешь взять с собой в дорогу.

Хлебцы с редисом и авокадо для легкого перекуса.

Мы предлагаем тебе приготовить оригинальную закуску из хлебцов, которую ты также сможешь взять в дорогу.

Спелый авокадо – 1 шт; Сок одного лимона; Оливковое масло – 2 ст.

л; Пшеничный багет – 6 тонких ломтиков; Редис – 50 г; Красная луковица – ½ шт; Молодой шпинат – 20 г листьев; Соль и перец – по вкусу.

Разогрей духовку до 180 °C.

Тонко порезанные кусочки багета выложи на противень и подсуши в течение 10 минут.

Разрежь авокадо на две части, достань косточку, ложкой удали мякоть и переложи в небольшую миску.

Добавь сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

На подсушенные хлебцы выложи пасту из авокадо, тонко порезанные дольки редиса, тонко порезанные полукольца лука и листья молодого шпината.

Яблочные чипсы.

Такой перекус низкокалорийный, он не содержит вредных добавок, консервантов и красителей.

Отличный вариант перекуса не только для взрослых, но и для детей.

Яблоко – 4 шт; Корица – 0,5 ч.

Разогрей духовку до 90-95°C.

Нарежь яблоки с помощью терки на тонкие пластинки.

Разложи кусочки яблок в один слой на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Смажь по желанию медом (например, если сорт яблок кислый) и посыпь корицей.

Суши в духовке в течение 1,5 часа.

После переверни яблоки и суши еще в течение 60 минут.

Выключи духовку и оставь ломтики яблок внутри в течение еще нескольких часов или на ночь.

Нежный крем-сыр.

Ты можешь смешивать его с травами, болгарским перцем, некоторыми видами измельченных колбас.

Ряженка 4% – 500 г; Кефир 2,5% – 500 г; Йогурт 2,5% – 250 г; Лимон – ½ шт.

В миску вылей ряженку, кефир и йогурт.

Из лимона выжми сок и добавь 1 ст.

ложку в молочную смесь.

В дуршлаг постели марлю в 3-4 слоя и вылей на нее молочную смесь.

Подставь под дуршлаг кастрюлю и убери в холодильник на 36 часов.

Уже через 24 часа в кастрюле образуется около стакана обрата.

Если ты планируешь выпечку с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый, а лимонный сок не добавлять.

Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.

Сэндвич с индейкой и табуле из кускуса.

Отличный вариант блюда для ланч-бокса.

Углеводы, белок, свежие овощи – гарантируют заряд бодрости надолго.

Кускус – 100 г; Помидоры – 1 шт; Свежий огурец – 2 шт; Петрушка – 1 пучок; Лимон – 0,5 шт; Ветчина из мяса птицы – 50 г; Ломтик хлеба – 4 шт; Соль, перец – по вкусу.

Свари кускус.

Репчатый лук очень мелко поруби и залей на 5 минут горячей водой, слей и остуди.

Помидоры избавь от мякоти и нарежь очень мелко.

Огурцы нарезай маленькими кубиками.

Всю зелень очень мелко поруби.

Добавить оливковое масло.

Смешай все ингредиенты в миске, посоли, поперчи, выдави сок из половины лимона, и поставить в холод.

Приготовим сандвичи: хлеб обжарь в тостере или на сковороде без масла.

Ветчину из мяса птицы тонко порежь, выложи на тосты.

Сверху выложи немного табуле, тонко порезанные огурцы и второй кусочек хлеба.

Хлебец из брокколи и сыра.

Брокколи, измельченная, сырая – 225 г; Яйцо – 1 шт; Сыр чеддер, натертый – 180 г (отдельно 90 для теста, оставшиеся 90 г по мере приготовления); Пармезан – 30 г; Чесночный порошок – ½ ч.

л; Соль (кошерная желательно); Черный молотый перец; Фермерский соус.

Разогрей духовку до 220 °C, на противне разложи пергаментную бумагу для выпекания.

Вместо варки отправь брокколи на 1 минуту в микроволновку.

Перед тем, как смешаешь ее с остальными компонентами, избавься от жидкости.

Переложи брокколи в большую миску, добавь яйцо, 75 грамм чеддера, пармезан.

Приправь чесночным порошком, солью и перцем по вкусу.

Распредели тесто по пергаменту на противне круглой, тонкой массой.

Выпекай до золотистого цвета и сухой консистенции около 20 минут, после чего посыпь сверху оставшимся чеддером и оставь в духовке еще на 10 минут, пока сыр не расплавится и не образуется хрустящая корочка.

Старайся не пренебрегать перекусами и выбирать для них полезные продукты.