Традиционный закарпатский рокот-крумпли по рецепту Григория Германа

В понедельник выйдет премьерный выпуск четвертого сезона шоу «Свекруха чи невістка».

Новые истории семейно-кулинарного реалити научат зрителей решать внутренние конфликты и поведают о традициях современной украинской кухни.

На кухне телеведущего Григория Германа снова сойдутся свекрови, невестки и другие члены семей.

Участники шоу поделятся своими историями и попытаются решить семейные конфликты, а также поборются за приз в 10 000 гривен и звание главного кулинара, готовя национальные украинские блюда по рецептам ведущего.

Одним из каких будет изюминка закарпатской кухни – рокот-крумпли с салатом «Мизерия».

Ароматная выпечка со сливами – пальчики оближешь!.

Для блюда понадобятся:.

Картофель – 1 кг.

Сметана – 550 мл.

Молоко – 50-100 мл.

Лук – 1 шт.

Желток – 1 шт.

Яйца – 6 шт.

Колбаса домашняя – 200 г.

Твердый сыр – 100 г.

Соль, перец, паприка молотая.

Сливочное масло.

Как готовить рокот-крумпли:.

Картофель помыть под проточной водой и отправить вариться в мундире.

Параллельно отварить яйца.

Сметану смешать с молоком и хорошенько взбить.

Отделить желток от белка и добавить его в сметану, а также специи и паприку.

Взбить до однородности.

Вареные яйца залить холодной водой.

Слить воду с картофеля и обдать ее холодной водой.

Для начинки очистить картофель, нарезать кольцами толщиной 0,5 см, а также домашнюю колбасу.

Лук и яйца очистить и нарезать кольцами.

Сыр натереть на терке.

Форму смазать маслом и выкладывать слоями продукты: картофель подсолить и посыпать молотым перцем, домашняя колбаса и лук, яйца и сверху залить половиной сметанного соуса.

Повторить процесс и сверху залить пирог остатками соуса.

Хорошенько присыпать натертым сыром.

Прикрыть форму с пирогом крышкой или фольгой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Необычные варенья: удиви близких новым вкусом!.

Также в выпуске шоу «Свекруха чи невістка» ведущий Григорий Герман поделится рецептом салата «Мизерия» и откроет несколько полезных лайфхаков – как правильно сварить картофель в мундире и быстро его почистить от кожуры.

Смотрите премьеру четвертого сезона семейного кулинарного реалити «Свекруха чи невістка» с понедельника по четверг в 10:20 на телеканале «Украина».

Перец на зиму: ТОП-5 рецептов, которые тебя покорят.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Слава Савельева Автор.

Метки: рецепт, Закарпатье, украинская кухня.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Як варити рис правильно.

Всі варіанти та секрети.

Похудеть на супе: это вообще возможно?.

Польза, рецепт и история легендарного блюда.