Сдоба на кефире. Пуховое тесто на кефире. Пирожки с яблоками и вкусные булочки

Готовлю сдобное тесто на кефире. Тесто воздушное и очень мягкое. Сдоба из теста на кефире получается очень вкусной и пышной.

Ингредиенты:

• дрожжи - 50 гр.
• яйца - 2 шт.
• соль - 1 ч. ложка
• сахар - 150 гр.
• масло сливочное мягкое или растопленное - 50 гр.
• масло подсолнечное - 50 гр.
• кефир теплый - 500 гр.
• ванилин по вкусу
• мука - 1000 гр.

Начинка может быть любая, у меня:

• яблоки - 800 гр.
• масло сливочное - 1-2 ст. ложки
• сахар - 2-3 ст. ложки или по вашему вкусу