В разогретую форму кидаю кусок масла. Через 20 минут смотри, что происходит с тестом!

Идеальный рецепт пирога для теплых летних дней! Тесто получается невероятно пышным, ягодная начинка придает пирогу кислинку и свежесть, а йогуртовый мусс делает пирог почти невесомым. Плюс ко всему его так легко приготовить! Обязательно попробуйте нежный пирог Ягодная поляна!

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 150 мл молока
• 120 г муки
• 1 ст.л. сахара
• 1 щепотка соли
• 30 г сливочного масла

Для йогуртового мусса:

• 500 г йогурта
• 500 г взбитых сливок
• 100 г сахарной пудры
• 1 стручок ванили
• 1 лайм (цедра и сок)
• 15 г замоченных и слегка подогретых листьев желатина

Для ягодной начинки:

• 500 г клубники
• 150 г клубничного варенья

Для работы и декора:

• около 300 г свежих ягод
• 50 г обжаренного миндаля