Готовлю фаршированную тыкву с перловкой и баклажанами без мяса

Овощи обжариваем на сковороде и в самом конце добавляем на сковороду отварную перловку. У тыквы срезаем шапку, вынимаем мякоть. Закладываем перловку, накрываем тыквенной шапочкой и запекаем в духовке.

Ингредиенты:

• Тыква - 1100 г (2 шт.)
• Перловая крупа - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт. (75 г)
• Морковь - 1 шт. (90 г)
• Баклажан - 1 шт. (120 г)
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.

Для обжаривания:

• Растительное масло - 5 ст.л.
• Для смазывания формы:
• Растительное масло - 1-2 ст.л.