Самая любимая турецкая выпечка - берек подается с невероятно вкусным соусом!

Привет всем! С вами Домашний ресторан и я готовлю замечательное Традиционный Турецкий Берек со шпинатом по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• 350 г муки
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 мл оливкового масла
• Соль

Начинка:

• 1000 г свежего шпината
• 400 г сыра фета
• 1 луковица (большая)
• Перец молотый
• 125 г йогурта
• 50 мл оливкового масла
• 1 ст. л. кунжута светлого

Соус:

• 500 мл натурального йогурта
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 салатного огурца
• Соль
• 3-4 веточки свежей мяты