Картофельные зразы с грибами |Очень вкусные и нежные | Это просто

Картофельные зразы готовить совсем несложно и недолго. Рецептом с моей мамой поделилась её сестра Валя, которая живёт в Киеве, поэтому для меня это блюдо, знакомое с детства. Такое родное и давно полюбившееся. Несмотря на это, в начале моего кулинарного пути бывали случаи, когда зразы не получались, они разваливались при жарке. Всё дело в правильно подготовленном картофеле, это залог удачного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• картофель - 1 кг
• яйцо - 1 шт.
• мука - 3 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец чёрный молотый - по вкусу
• шампиньоны - 300 г
• лук - 1 шт.
• растительное масло - для жарки
• сметана - для подачи

Выход - 8 шт