Гратен дофинуа

Набор продуктов для приготовления гранена дофинуа.

2 зубчика чеснока нарезаем пластинками и в сотейнике слегка обжариваем на сливочном масле с лавровым листом.

Вливаем в сотейник сливки и молоко.

Сливки лучше брать пожирнее.

Доводим до кипения.

А пока молоко не закипело, нарезаем картофель тонкими пластинами.

В закипевшее молоко выкладываем картофель и варим 5 минут.

Форму для запекания смазываем оставшимся зубчиком чесночка, смазываем сливочным маслом, выкладываем аккуратно картофель и заливаем смесью, в которой он варился.

Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Посыпаем сверху тёртым сыром и ещё на несколько минут отправляем в духовку.

Гратен дофинуа готов! Приятного аппетита!.