Рагу, рецепт

Набор продуктов для приготовления овощного рагу.

Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками (или как получится).

Картофель крупнее, морковь — мельче.

Выложить в разогретую с растительным маслом сковородку.

Поджарить до полуготовности.

Крышкой не накрывать.

Добавляем стакан воды (если есть бульон, можно и его), а также нарезанные кабачок, цукини, лук и перец.

Накрываем крышкой, готовим 5-6 минут.

Добавляем помидоры.

Солим, перчим, добавляем молотую паприку.

Готовим ещё 2-3 минуты под крышкой.

Добавляем консервированную фасоль.

Готовим 2-3 минуты и снимаем с огня.

Приятного аппетита!.