Запеканка из кабачков без мяса, очень вкусная и сытная

Как вкусно приготовить запеканку с кабачками, очень просто.

Запеканка из кабачков получается с румяной корочкой сверху и очень нежная внутри.

форма для запекания 28 см. Х 20 см.

• кабачки в очищенном виде - 800 гр.
• соль - по вкусу
• хлеб - 300 гр.
• сыр - 150 гр.

- кабачки нарезаю тонкими пластиками, слегка подсаливаю, иногда перемешивая, готовлю на сковороде без масла несколько минут до мягкости

- хлеб нарезать кубиками

- часть сыра нарезаю кусочками, часть - на крупной терке

- в остывшие кабачки добавить нарезанный хлеб и нарезанный сыр, перемешать, залить заливкой, перемешать, выложить всё на противень, смазанный маслом, сверху посыпать натертым сыром.

- запекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. до румяной корочки, примерно, 40 минут

Заливка:

• яйца - 4 шт.
• соль, перец, специи ()у меня карри) - по вкусу
• молоко - 200 гр.

- все ингредиенты смещать до однородного состояния