Запеканка из кабачков с колбасой. Рецепт вкусного ужина на скорую руку

Очень простой вариант сезонной кабачковой запеканки из кабачков с колбасой, сыром, яйцами и майонезом в духовке.

Ингредиенты:

• Кабачки - 1400 г (3 шт.)
• Колбаса - 300 г
• Сыр - 100 г
• Яйца - 4 шт.
• Майонез - 100 г
• Мука - 60-80 г
• Чеснок - 2 зубка
• Укроп - 20 г
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Масло растительное - для смазывания формы

Использовалась форма для запекания 41x25 см

122 кКал / 100 г

Б: 4.9 г / 100 г

Ж: 8.67 г / 100 г

У: 5.89 г / 100 г

1 час

Как мы готовили запеканочку:

- Кабачки трем на средней терке, соединяем в глубокой миске с яйцами, укропом и чесноком, далее добавляем в основу майонез и черный перец, затем муку. Перемешиваем.

- В форму для запекания выливаем половину основы запеканки, вторым слоем идет порезанная докторская колбаса, третьим вторая половина основы для запеканки, четвертым тертый сыр.

- Отправляем все это дело в духовку на полчаса.