Аджика, самый вкусный рецепт в мире / Два рецепта неправильной аджики / Аджика по-таежному

Аджика, самый вкусный рецепт в мире. Два рецепта неправильной аджики. Аджика по-таежному.

Рецепт:

первая аджика:

• помидоры 2 кг
• сладкий перец 1 кг
• яблоки 0,5 кг
• морковь 0,5 кг
• чеснок 200 гр
• острый перец 2-3 шт
• растительное масло 1 стакан (200 мл)
• черный перец (молотый) 1/2 ч.лож
• соль по вкусу

вторая аджика:

• кабачки (очищенные) 3 кг
• морковь 0,5 кг
• сладкий перец 0,5 кг
• чеснок 4-5 головок
• помидоры 1,5 кг
• растительное масло 200 мл
• сахар 100 гр
• соль 2 ст.лож (по вкусу)
• острый перец 2-3 шт
• уксус 9% - 100 мл