Рататуй рецепт. Как приготовить Рататуй. Овощное рагу

Рататуй рецепт. Как приготовить Рататуй. Овощное рагу.

Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, которое стоит обязательно приготовить.

Ингредиенты:

Соус:

• 1 шт Репчатый лук
• 1 шт Паприка
• Оливковое масло
• 400-500 мл Пассированные томаты

Рататуй:

• 4 шт Помидоры (большего размера)
• 1 шт желтый цуккини
• 1шт зеленый цуккини
• 1 шт Баклажан
• Смесь прованских трав
• Соль, перец
• Оливковое масло