Замена хлебу! Лепешки как в тандыре. Есть секрет и я его расскажу

Лепешки как в тандыре. Есть секрет и я его расскажу

Наконец-то нашла отличный рецепт! Настоящий вкус домашнего хлеба! Лепешки на ферментированном тесте. Мягкие, пышные и невероятно вкусные! Рецепт простой, пробуйте на здоровье!

Рецепт:

тесто на ночь (на 6 часов):

• мука 100 гр
• вода 60 мл
• соль 2 гр
• дрожжи прессованные 1 гр

тесто:

• ферментированное тесто 160 гр
• мука 250 гр
• молоко 120 мл
• сухое молоко 1 ст.лож
• соль 6 гр
• дрожжи прессованные 10 гр
• мед 1 ч.лож
• сливочное масло 45 гр
• растительное масло 45 мл
• кунжут и желток для смазки