Мы уже не можем без этого десерта! Для истинных любителей шоколада

ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Размер моей формы 17 на 17 см
Вес пирожных на выходе 420 гр
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ОСНОВЫ:

• Желтки яйца 2 шт
• Сахар 20 гр (1 ст.л)
• Молоко теплое 90 мл
• Ванильная эссенция 3-5 капель
• Черный шоколад 30 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Мука пшеничная просеянная 70 гр (3,5 ст.л без горки)
• Какао- порошок 30 гр (2 ст.л с горкой)
• Разрыхлитель 1 ч.л (5 гр)
• Белки яиц 2 шт
• Сахар 60 гр ( 3ст.л без горки)
• Соль 1 щепотка

ДЛЯ КРЕМА:

• Сливки 33% жирности 150 гр
• Сахарная пудра 20 гр (1 ст.л с горкой)
• Какао-порошок 20 гр (1 со.л с небольшой горкой)

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ 170 ГРАДУСАХ 30-35 МИНУТ.