Пирожки с яйцами и луком. Рецепт сдобного дрожжевого теста вкусной начинки

Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сдобные пирожки на дрожжевом тесте с яицами и луком. Воздушное, нежное тесто и ароматная начинка. Тесто отлично ведет себя в работе, не сложное, универсальное, а начинка может быть абсолютно любая.

Ингредиенты:

Для теста:

• Пшеничная мука - 500 г.
• Сахар - 60 г.
• Молоко - 200 г.
• Яйца - 110 г.
• Сливочное масло - 60 г.
• Дрожжи(сухие) - 10 г.
• Соль - 10 г.

Для начинки:

• Яйца(вареные) - 250 г.
• Зеленый лук - 120 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль, перец - по вкусу.
• Дополнительно:
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 20 г.